Erdnussbuttersauce mit Erdnuss-crunch

 

Erdnussbuttersauce

Zutaten

3-4 Eßl. Erdnussbutter
250 ml. Cocosmilch
Eine Handvoll unbehandelte Erdnüsse
Cocosöl zum Braten

Zubereitung

In einem Topf Cocosöl schmelzen lassen, Erdnusscrunch dazugeben und kurz rösten. Ein Teil Cocosmilch dazu geben und die Erdnussbutter hineingeben. Umrühren bis die Butter komplett zerschmolzen ist. Den Rest der Cocosmilch dazu geben und evtl. mit ein bisschen Salz abschmecken. 

Ist die Creme zu dickflüssig, dann mit 1-2 Eßl. Wasser strecken.