Entdecke die Vielfalt der Vegetarischen Küche
Gemüsereiche Hauptgerichte für jeden Tag
Gemüse ist alles andere als langweilig – es ist vielseitig und kann sogar deine tägliche Medizin sein. Es ist besonders nährstoffreich und liefert dir jeden Tag essenzielle Nährstoffe, die deinem Körper die nötige Energie geben. Entdecke kreative Hauptgerichte für jeden Tag – perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Unsere Hauptgerichte mit Gemüse
Dieses One-Pott Gericht ist schnell gemacht und macht schnell satt.
Dieses Gericht besteht aus Kohl, Gemüse, Umami-Nudeln in einem fermentierten Gemüsesud.
…auf einer weiße Bohnen Creme. Herzhafte Geschmacksexplosion & Proteinreich.
…auf einem Kichererbsen-Humus, verfeinert mit Frischkäse, Feta und Tandoori-Gewürz.
Aus Kartoffeln vom Vortag mal ein anderes Gericht zaubern. Herrlich lecker.
Dieses Gericht schmeckt auch den Kleinsten in der Familie.
Kartoffel-Puffer mal anders. Hier einmal nicht im Fett gebacken – sondern überbacken aus dem Ofen.
Blumenkohl paniert aus dem Ofen
Verfeinert mit einer Cashew-Sauce, serviert in einer Bowl mit Reis und Salat.
…auf einem Honig-Senf-Dip. Diese Gemeinschaft sorgt für ein Geschmackserlebnis im Gaumen.
Lecker im Ofen geröstetes Gemüse verfeinert mit Ricotta. Verzaubert zu einer Sauce.
Ein einfaches und schnelles Gericht. Geeignet, wenn man noch Gemüsereste hat und nicht weiß, was man damit noch machen soll.
Geschmacksexplosion pur 
Tofu-Gericht mit Gemüse, Cashews in einer cremigen Cocosmilch-Sauce.
Rote Linsen mit Süßkartoffeln und frischen Kräutern. Eine Kombination für jede Saison.
Wrap mal ganz anders – aus Gemüse und Mozzarella, gefüllt mit Salat und Tofu.
Einfach die Wraps selbst herstellen. Das geht ganz einfach und sie sind im Kühlschrank ein paar Tage haltbar.
Wirsing ist reich an Vitamin C und stärkt unser Immunsystem. Genieße dieses einfache gesunde Gericht!
Eine andere Art von Burger. Gesund, voller Gemüse und Proteine, die deine Muskeln stärken.
Herzhaft und schnell sättigend ist dieses Gericht. Wertvolle Nährstoffe mit reichlich Proteine. Was will man mehr?
Alles in eine Pfanne, kurz anbraten, würzen und genießen! Dieses Gericht ist so einfach und schnell gemacht.
…und Erdnussbuttercreme. Gute Nährstoff-Kombi und Energielieferung für dein Körper.
Warum sollten wir viel mehr Gemüse essen?
Gemüse liefert unserem Körper eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für Gesundheit und Wohlbefinden unverzichtbar sind. Es unterstützt das Immunsystem, fördert eine gute Verdauung und hilft dabei, den Körper mit Energie zu versorgen. Gleichzeitig ist Gemüse kalorienarm, aber sehr nährstoffreich, wodurch es ideal für eine ausgewogene Ernährung ist.
Wer regelmäßig viel Gemüse isst, kann langfristig das Risiko für viele Krankheiten (Diabetes Typ2, Herz-Kreislauf-Probleme, Adipositas, etc.) senken und fühlt sich im Alltag leistungsfähiger und ausgeglichener.
