Exotische Mangocreme mit Minze

Exotische Mango Creme

Zutaten

1 reife Mango
400 gr. Joghurt
100 ml. Kefir, alternativ Buttermilch
100 ml. Milch oder Milchalternative
Saft einer halben Zitrone
Ein paar frische Minzblätter
Früchte zum Garnieren

Vorbereitung

Mango schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zitrone halbieren und in einer Presse den Saft auspressen. Minzblätter waschen und einzelne Blätter vom Stängel zupfen. 

Zubereitung

Mangostücke in ein Mixer oder alternativ in einen hohen Behälter und mit dem Stabmixer pürieren. Dazu Joghurt, Kefir, Milche, Zitronensaft und ein paar Minzblätter dazu geben und zusammen pürieren. 
Wenn die Masse zu dickflüssig ist, kann sie mit ein wenig mehr Milch cremiger verrührt werden. 

Tipp: 

Die Creme in 3-4 Gläser einkippen und mit Früchte und Minzblätter garnieren.  Alternativ könnt ihr auch Zitronenmelisse oder Zitronenthymian nehmen. Schmeckt sehr lecker. 

Wer es sehr süß mag, kann 2-3 Eßl. braunen Zucker dazu geben. Alternativ eine reife Banane, wer auf Zucker verzichten möchte oder wenn die Mango nicht reif genug ist.

Als Topping könnt ihr auch rote Beeren oder Kirschen nehmen.