Kichererbsen Avocado Humus
mit Fetakäse
Zutaten
1 Dose (Abtropfgewicht 265g) Kicherebsen
1 Avocado
1/2 Packung Fetakäse
110 gr. Frischkäse
1/2 Tasse Olivenöl
1-2 Zehen Knoblauch
1 TL Tandoori Gewürz
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Chili Öl
Vorbereitung
Avocado in der Mitte durchschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herausholen. Knoblauch schälen und klein hacken.
Kichererbsen abtropfen lassen.
Zubereitung
Avocado, Kichererbsen, Feta- und Frischkäse, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze in einen großen Behälter oder in den Mixer durchmixen. Die Konsistenz sollte eine feste Creme sein. Ist die Masse zu fest, entweder ein Schuss Milch oder etwas Wasser dazu.
Servieren
Die Masse in eine Schüssel kippen und ggf. noch einmal nachwürzen. Tandoori darüber streuen und mit Chili-Öl verfeinern.
Tipp
Humus kann gut als Brotaufstrich gegessen werden oder als Gemüse-Dip.
Ich verwende es gerne zu gebackenem oder rohem Gemüse-Snack.
Zur Masse können klein gehackte Datteln dazugegeben werden.